Seit vielen Jahren lieben wir die Burgundersorten und den Riesling. In den letzten Jahren haben wir den Fokus verstärkt auf Piwis gelegt. Das sind pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die uns einen noch schonenderen Anbau ermöglichen. Wir können bei diesen Sorten weitestgehend auf Pflanzenschutz verzichten. Wir gliedern unser Sortiment in Guts-, Orts- und Lagenweine. Daneben gibt es noch 2Klang- Weine der nächsten Generation und prickelnde Spezialitäten.

Wir verwenden moderne Kellertechnik in alten Gebäuden. In mühevoller Kleinarbeit haben wir unsere Kellergebäude angepasst, um einen modernen und frischen Weinstil produzieren zu können. Einiges ist dennoch beim Alten geblieben. So reift ein Teil unserer Weine immer noch im traditionellen Holzfasskeller unter der Erde.

Handarbeit ist bei unserer Arbeit enorm wichtig. Sei es die Arbeit im Weinberg oder im Keller. Nur so können wir garantieren, dass die besten Trauben entstehen und zu uns in den Keller kommen. Dort bauen wir mit dem nötigen Fingerspitzengefühl und Wissen von Generationen unsere Weine aus. Unser Ziel ist es immer besser zu werden.