Nachdem wir am vergangenen Montag endlich unsere Flaschen für die geplanten Abfüllungen im Februar erhalten haben, haben wir am Dienstag unsere Cuvees zusammengestellt. Dabei wurde jeder Tank einzeln probiert. Durch das Verschneiden einzelner Tanks können wir das bestmögliche Ergebnis erzielen. Der 2022er Jahrgang präsentiert sich hervorragend und wir freuen uns bereits auf die Füllung im Februar.
Ein weiteres Jahr mit Herausforderungen unterschiedlichster Art liegt hinter uns. Nun bleibt es uns nur noch übrig die letzten Tage des Jahres mit unseren Liebsten gemeinsam Weihnachten zu feiern. Wir wünschen euch allen von Herzen ein Frohes Fest und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Habt eine schöne Zeit und lasst es euch gut gehen.
Euer Team Johanneshof
Erste Füllung, kleine Menge, perfekt zur Weihnachtszeit
Unser Winzerglühwein ist nun auch endlich in unserem Online-Shop erhältlich.Basierend auf der Rebsorte Dornfelder besticht er mit Aromen von dunklen Waldfrüchten, umgarnt vom Duft nach Nelken, Zimt und Orangenschalen und abgerundet durch eine angenehme Süße. Durch die geringe Menge heißt es zuschlagen, bevor die letzten Flaschen vergriffen sind und zur (Vor-)Weihnachtszeit mit den Lieben eine Tasse ,,Heisser Johannes“ genießen.
Nur so lange der Vorrat reicht!
Johanneshof zu Gast in der bayrischen Metropole
Am 29. und 30 Oktober fand der WeinHerbst München auf der Praterinsel statt. Axel und Lukas machten sich bereits am Freitag auf den Weg in die bayrische Landeshauptstadt, um den Stand möglichst schön herzurichten und die Weine einzukühlen. Nach einem entspannten Aufbau traf man noch einige Kollegen auf dem Messegelände und unterhielt sich über die vergangene Weinlese. Es ging zurück ins Hotel und ab ins Bett, schließlich wollte man am nächsten Tag ausgeruht starten. Um 11 Uhr öffnete das Gelände auf der Praterinsel seine Pforten. Die Messe begann ein wenig schleppend, was wohl dem herrvorragenden Wetter geschuldet war, welches mit Temperaturen um die 20 Grad und Sonnenschein zum Verweilen an der Isar einlied. Doch nach etwa eineinhalb Stunden strömten die Menschen auf die Praterinsel und an den Stand des Johanneshofs. Es wurde viel probiert, gelacht und alte und neue Kunden getroffen. Als um 19 Uhr die Messe schloss, herrschte immer noch reger Betrieb am Stand des Johanneshof. Nach der endgültigen Schließung der Messe traf man sich noch mit Kollegen im Brauhaus und ließ den Abend ausklingen. Ein sehr anstrengender, aber auch lohnenswerter Tag lag hinter uns, die Praterinsel wurde sehr gut besucht. Über 4000 Menschen strömten auf das Messegelände, sodass zwischendurch ein Einlassstopp erfolgte. Der Sonntag gestaltete sich deutlich entspannter, begann die Messe doch erst um 12 und endete bereits um 18 Uhr. Nach einem morgendlichen Abstecher in die münchner Innenstadt ging es los und der Tag gestaltete sich ähnlich erfolgreich wie der vorherige. Um 18 Uhr hieß es dann zusammenpacken und Heimreise antreten. Zwei anstrengende Tage liegen hinter uns, doch wir sind mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Der WeinHerbst München 2022- ein voller Erfolg für das Team Johanneshof!
Die Lese 2022 begann zunächst sehr gemächlich bei bestem Wetter und heißen Temperaturen. Am 30. August starteten wir mit der Handlese unseres 2Klang Spätburgunders am Petersberg. Die Trauben präsentierten sich kerngesund bei toller Reife und hoher Farbintensität. Auch unsere Muscaristrauben, die wir zwei Tage später ernten konnten, zeigten sich gesund bei schöner Fruchtausprägung und moderater Säure. Wenige Tage später, kurz bevor wir mit dem Hauptteil der Lese beginnen wollten, erfolgten heftige Regenschauer und leichter Hagel, von dem unsere Weinberge glücklicherweise nur wenig betroffen waren. Nichtsdestotrotz bremsten uns die weiteren heftigen Regenfälle der nächsten Tage extrem aus. Es hieß Vorbereitungen treffen und Kräfte sammeln. Nach Ende der regenreichen Tage begannen wir zügig zu ernten und schafften es rechtzeitig die bereits reifen Trauben vor den nächsten Regenfällen nach Hause zu holen.
Durch die gute Zusammenarbeit von Axel, Liane, Moritz und Lukas konnten allle Trauben zum optimalen Zeitpunkt und vor den nächsten Regenfällen geerntet werden. Letztere stellten das Team immer wieder vor Herausforderungen und zwangen uns zum Improvisieren, doch wir schätzen immer eine Herausforderung und konnten diese somit auch bewältigen. Am 30. September wurde der letzte Rieslingweinberg gelesen. Hinter uns liegen anstrengende Wochen, doch wir sind mit dem Verlauf und den bisherigen Ergebnissen sehr zufrieden. Der Weinjahrgang 2022 präsentiert sich anders als man erwarten würde. Nach dem heißen und trockenen Sommer erwarteten wir zunächst hohe Mostgewichte und damit verbunden hohe Alkoholgehalte und eine niedrige Säure. Durch den Wetterwechsel im September, der viele Regen und Temperaturstürze von stellenweise über 20 Grad Celsius im Vergleich zum August blieb der Zuckergehalt niedrig und die Säure moderat.
Die meisten Weine haben mittlerweile ihre Gärung beendet, die letzten Rotweine sind gekeltert und reifen nun in ihren Fässern. Es ist ruhig geworden auf dem Johanneshof, Zeit also ein erstes Fazit zu ziehen. In ihrem jugendlichen Stadium präsentieren sich die 2022er Weine bereits sehr schön. Gemeinsam haben sie alle eine schöne, reife Frucht mit kaum Spuren von grünen Aromen, wie stellenweise im 2021er Jahrgang. Eine moderate, aber dennoch kräftige Säure verleiht den Weinen einen angenehmen Trinkfluss. Klarer Favorit bei den Weißweinen: Chardonnay! Alle einzelnen Partien zeigen sich filigran und dennoch ausdrucksstark. Bei den Roten wird die Auswahl schon schwieriger, da hier eine extrem hohe Qualitätsdichte herrscht. Hier hat unser Merlot leicht die Nase vorne. Bis dieser auf den Markt kommt, muss sich allerdings noch etwas geduldet werden. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung all unserer Weine und freuen uns bereits jetzt darauf im Frühjahr 2023 die ersten Gutsweine präsentieren zu können.
Am 17.10 haben wir unsere letzten Rotweine des Jahrgangs 2022 gekeltert. Unser Satin noir und unser Merlot lagen etwas mehr als zwei Wochen auf der Maische um den optimalen Gehalt an Gerbstoffen und Farbe zu extrahieren. Dabei wurde die Entwicklung täglich beobachtet und verkostet, um den optimalen Presszeitpunkt festzulegen. Auch beim eigentlichen Pressvorgang wird immer wieder sensorisch kontrolliert, um das bestmögliche Ergebnis zu erhalten. Liebe zum Detail eben! Beide Weine wandern nun für einige Zeit in die Barriquefässer. 2022 ist ein äußerst vielversprechender Jahrgang und die Weine schmecken bereits jetzt herrvorragend. Nach dem Sturm folgt nun die Ruhe und es wartet das große Aufräumen auf uns.
Herbst/Winter 2022
08. und 09. November Tour München und Umgebung
17. – 19. November Tour Hamburg und Umgebung
23. – 25. November Tour Münsterland und Ruhrgebiet
30.11.- 02.12.2022 Tour Chemnitz, Zeitz und Umgebung
07. -10. 12.2022 Tour Bremen und Umgebung
14. – 15.12.2022 Tour Aachen, Düsseldorf und Umgebung
15. – 17.12.2022 Tour Leverkusen, Köln und Umgebung.
Neuer Look, neue Technik und endlich ein Online-Shop. Erfahren Sie mehr über uns und lesen Sie immer aktuelle Nachrichten zu neuen Weinen, Preisen und Events. Der Johanneshof-Blog, es lohnt sich!